Antipasti
Sbrisolona salata alle mandorle con gamberi, zucchine e ricotta
Polpo scottato su cremoso di lenticchie
Prosciutto crudo di Parma con grissini al sesamo del nostro forno
Involtino di bresaola ripieno di caprino ed erba cipollina
Frico di patate, formaggio e speck
Primi
Rettangoli di pasta fresca ripieni di cernia con pomodorini confit e olive taggiasche
Risotto mantecato agli asparagi con fonduta di taleggio e guanciale croccante
Secondo
Filetto di manzo ripieno di prugne e castagne con riduzione al vino rosso e cannella
Polenta bianca affumicata al formaggio e cavoletti di Bruxelles brasati
Dolce
Tortino al cioccolato bianco e pistacchio
€ 80,00 compreso di coperto, acqua e caffè – vini esclusi
ANIMAZIONE E MUSICA FINO A TARDA ORA
Calolziocorte, C.so Europa 92 - 0341/150.18.27 - 335.6508350