Menù Tabularosa Lecco - Lungolago

Code di mazzancolle con guacamole, insalata liquida e gel all’arancia

Salmone affumicato agli agrumi su letto di riso nero
e spuma di crescenza al basilico

Tentacolo di polpo ripassato alla griglia
con purea di patate dolci e patè di olive

Zuppetta di cozze con bruschette al rosmarino

Carpaccio di carne salada con insalata di finocchi e pesche noci

Millefoglie di melanzane, pane carasau,
bufala affumicata e pesto rosso

La nostra paella de mariscos (cozze, calamari^, gamberetti^, scampi^, gamberoni^)

minimo x 2 persone - prezzo a persona

Scialatielli ai frutti di mare^ in crosta di pane (cozze, vongole, calamari^, gamberetti^, scampi^, gamberoni^)

Tortellacci neri al salmone con pomodori secchi,
ristretto di scampi e bottarga

Risotto al pesce persico

(minimo x2 persone)

Risotto ai mirtilli* e taleggio

(minimo x2 persone)

Fregula con ragù di pesce di lago e petali di mandorle croccanti

Ravioli ripieni alla carbonara, guanciale croccante
e scaglie di pecorino

Gran fritto misto della casa: scampo, gamberone, gamberetti,
triglie, alici, calamari e ciuffetti

Tataki di tonno, asparagi di mare, pomodorini e gel all’arancia

Grigliata di mare: scampo, gamberone, mazzancolle, spiedino di
gamberi, branzino, pesce spada e salmone

Filetto di maialino alle erbe con salsa demi-glace

Filetto di manzo grigliato alla maitre d’hotel

Tartare di manzo classica con insalata di finocchi e arance

Insalatona ricca (insalata, finocchi, pomodorini, olive, tonno, fiordilatte)

Marinara

pomodoro, aglio, olio, origano

Margherita

pomodoro, fiordilatte, basilico

Napoli

pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano

Prosciutto

pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto

Prosciutto & funghi

pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon

Romana

pomodoro, fiordilatte, acciughe, olive, capperi, origano

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, champignon, olive nere, acciughe

Wurstel

pomodoro, fiordilatte, wurstel

Diavola

pomodoro, fiordilatte, salame piccante

Pugliese

pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla

Calzone liscio

pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto

Calzone farcito

pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Quattro stagioni

pomodoro, fiordilatte, carciofi, olive, funghi champignon, prosciutto cotto

Quattro formaggi

pomodoro, fiordilatte, brie, gorgonzola, taleggio, grana

Vegetariana

pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane, spinaci, peperoni

Sfiziosa

fiordilatte, salsiccia, friarielli

Americana

pomodoro, fiordilatte, würstel, patatine

Radicchio

pomodoro, fiordilatte, scamorza, radicchio rosso

Calabrese

pomodoro, fiordilatte, salame piccante, zola, olive

Salumiera

pomodoro,fiordilatte,prosciutto cotto, wurstel, salame piccante

Speck e zola

pomodoro, fiordilatte, speck, zola

Parma

pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo

Impasto senza glutine (supplemento)

Tabula Rosa

pomodoro, fiordilatte, gamberi*, rucola, pomodorini

Frutti di mare*

pomodoro, fiordilatte, frutti di mare*

Norvegese

pomodoro, salmone affumicato, burrata, rucola, pomodorini

Calamaretto

pomodoro, fiordilatte, calamari fritti

Pizza del lago

pomodoro, fiordilatte, cipolla rossa, rucola, pesce persico

Valtellina

pomodoro, fiordilatte, porcini, bresaola, rucola, grana a scaglie

Tirolese

pomodoro, fiordilatte, scamorza, porcini, speck,

Parmigiana

pomodoro, melanzane fritte, grana, burrata, pomodorini, rucola

Corsara

pomodoro, fiordilatte, cipolla, zola, noci

Martina

fiordilatte, burrata, mortadella, pistacchi

Matomatteo

pomodoro, fiordilatte, salsiccia, bufala, scamorza

Carbonara

fiordilatte, pancetta, uova, pecorino, pepe

Rustica

pomodoro, fiordilatte, salsiccia, porcini, brie

Bufala

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini freschi, basilico, olio E.V.O.

Bismarck

pomodoro, fiordilatte, uovo, parmigiano

Bergamasca

fiordilatte, taleggio, radicchio condito con olio e aceto

MAGGIORAZIONE BASE SENZA GLUTINE

MAGGIORAZIONE BASE SENZA GLUTINE